Kook workshop Afrikaanse gerechten
De Senegalese keuken bestaat uit eenvoudige gerechten die dankzij het gebruik van vele kruiden uitermate smakelijk zijn.
Het nationale gerecht is Thieboudienne, een schotel met vis en rijst.
De regio Casamance kent haar eigen typische gerecht, Yassa Poulet: gemarineerde kip met rijst.
Daarnaast zijn cassave, zoete aardappel en uien een belangrijk onderdeel van de lokale keuken.
Kook workshop vanuit ons guesthouse
Ons guesthouse biedt u de mogelijkheid om u te verdiepen en in specifieke gerechten van Senegal. Dit gebeurt natuurlijk door zelf te koken. De Afrikaanse kokkin Sogna zal u begeleiden in deze workshop. Zij kent de meest heerlijke traditionele Afrikaanse recepten.Leren Afrikaanse kruiden te gebruiken
U gaat met een kokkin mee naar de markt van Abene om inkopen te doen en gaat vervolgens met haar mee naar huis. Daar leert u koken op een houtvuur.U zult leren kruiden te gebruiken en de verdere fijne kneepjes van het vak. Natuurlijk wordt deze activiteit afgesloten met het gezamenlijk genieten van de maaltijd in huiselijke kring.
Kosten: € 10,- p.p.
Impressie
